Plaque Alu (15/10e) Perforée

Réf. : KE-3100
Dim. : 400 x 600 mm – Épaisseur : 1,5 mm
🇷🇪 Not’ plak patisièr trwé 400x600 pou in kuisson profesionèl !
🇫🇷 Plaque pâtissière perforée en aluminium – iBoulange : La solution polyvalente pour une cuisson parfaite !

Ce qu’on aime :

• Perforations sur mesure : Standard en 3 mm, mais disponibles en 2 mm (pour une cuisson plus douce) ou 5 mm (pour un croustillant maximal). *Demandez-nous pour adapter à vos besoins !*
• Alliage haut de gamme : En aluminium AIMn ou AIMg3, pour une résistance optimale et une longue durée de vie.
• Choix de bords : - Bords pincés ou emboutis. - Bords à 45° ou 90° (soudés ou non).
• Polyvalente : Idéale pour les viennoiseries, biscuits, pizzas et autres préparations nécessitant une cuisson homogène.
• Fabriquée en Allemagne : Qualité et précision garanties.

Attention: plaque parfaite pour le stockage et la cuisson en four ventilé.
Pour les cuissons en four à sole à des températures supérieure à 210° C. nous recommandons une plaque 20/10e qui saurait accepté ces températures sans se déformer. 

Notre retour d’expérience :
*« Cette plaque est devenue un incontournable dans notre atelier. Les perforations de 3 mm assurent une cuisson parfaite à chaque fois. Un vrai gain de temps et de qualité ! »*

Parfaite pour les boulangers, les pâtissiers et les professionnels exigeants.